Цинк и СРК: недостающее звено в кишечнике и психическом здоровье женщин
Что такое СРК?
СРК (синдром раздраженного кишечника) может казаться невидимым бременем, которое оборачивается без предупреждения и нарушает повседневную жизнь, что трудно объяснить. За годы моей практики я слышала, как бесчисленное количество женщин рассказывали одну и ту же историю:
«Я перестала употреблять молочные продукты, соблюдала диету с низким содержанием FODMAP, принимала все пробиотики... но у меня всё равно вздутие живота, беспокойство и усталость».
СРК — это не просто проблема с пищеварением, а ежедневные нарушения, влияющие на энергию, настроение и общее качество жизни. Для многих женщин эта загадка становится постоянной загадкой, не имеющей четкого решения, а для 60% людей с СРК эта загадка включает депрессию или беспокойство, подчеркивающие, насколько глубоко взаимосвязаны кишечник и мозг.
Какой фактор часто упускается из виду в таких историях? Баланс питательных веществ, в частности, роль цинка в пищеварительной функции, эмоциональном благополучии и сопротивляемости организма.
В этой статье мы рассмотрим, что говорят исследования о цинке, как дисбаланс может способствовать возникновению симптомов синдрома раздраженного кишечника и настроения и почему этот минерал, о котором часто забывают, может оказаться более важным, чем мы думаем.
Связь цинка и СРК: кишечник, настроение и баланс минералов
Цинк делает нечто гораздо больше, чем просто поддерживает иммунитет. Он играет основополагающую роль как в целостности кишечника, так и в эмоциональном благополучии — двух наиболее уязвимых системах у женщин с СРК.
Цинк участвует в следующих процессах:
- Поддержка слизистой оболочки кишечника: он помогает поддерживать структуру кишечного барьера, снижая проницаемость кишечника (часто называемую «протекающим кишечником»), что обычно наблюдается при СРК.
- Регуляция нейротрансмиттеров: цинк влияет на регулирующие настроение химические вещества, такие как ГАМК и серотонин, которые не только вызывают беспокойство и депрессию, но и на моторику кишечника и восприятие боли.
- Борьба с воспалением: являясь мощным антиоксидантом, цинк помогает нейтрализовать хроническое воспаление низкой степени тяжести, вызывающее симптомы расстройства пищеварения и психического здоровья при СРК.
Исследование методом «случай-контроль» с участием женщин с преобладанием диареи (СРК-Д) показало, что снижение уровня цинка в сыворотке крови связано с более высоким уровнем тревожности, депрессии и ухудшением качества жизни по сравнению с женщинами без СРК.
В моей практике это отражает то, что я вижу: даже когда базовый анализ крови кажется «нормальным», у многих женщин с СРК обнаруживаются признаки функциональной недостаточности цинка, такие как усталость, плохое заживление ран, низкая устойчивость к стрессу или перепады настроения. Это незаметные, но убедительные признаки того, что дело в чем-то более глубоком.
Почему дефицит цинка часто остается незамеченным
На первый взгляд, большинство людей с СРК удовлетворяют свои потребности в питании. Потребление калорий и макроэлементов на бумаге часто выглядит адекватным. Но если копнуть немного глубже, картина становится более детальной.
Более 70% людей с СРК сообщают о пищевой непереносимости, а более 60% избегают определенных групп продуктов для облегчения симптомов. От каких продуктов отказываются чаще всего? Молочные продукты — основной диетический источник цинка, который может составлять до 60% суточной нормы в типичных западных диетах. Хотя эти ограничения могут помочь облегчить симптомы пищеварения, они также могут непреднамеренно привести к снижению уровня цинка.
Даже при адекватном приеме абсорбция является еще одной проблемой. Воспаление в кишечнике, микробный дисбаланс (дисбактериоз) и частая диарея — все это общие черты СРК — могут нарушать усвоение и использование цинка организмом.
Ситуация еще больше осложняется тем, что стандартные лабораторные тесты на цинк не всегда надежны. Уровни сыворотки часто не отражают незначительные или функциональные недостатки. В результате у многих людей с незначительным, но значимым дисбалансом диагноз может остаться незамеченным.
Баланс цинка и меди: ключевой маркер СРК
Когда речь идет о минеральном составе, дело не только в количестве получаемого цинка, но и в том, насколько хорошо он сбалансирован с медью. Соотношение меди и цинка оказалось более убедительным показателем, чем содержание только цинка или меди, особенно в том, что касается воспаления, химического состава мозга и активности ферментов.
Крупное популяционное исследование, проведенное в Северной Америке, показало, что у людей с СРК соотношение меди и цинка значительно выше, даже если общее потребление питательных веществ казалось достаточным. Это говорит о том, что проблема может быть не в явном недостатке, а в более тонком дисбалансе.
Повышенное соотношение меди и цинка может:
- указывать на скрытую цинковую недостаточность
- Быть связано с окислительным стрессом и хроническим воспалением
- Нарушать активность ГАМК, усиливать стресс и эмоциональную реактивность
- Препятствовать ферментам, поддерживающим восстановление кишечного барьера
Для женщин с синдромом раздраженного кишечника и схожими симптомами настроения изучение соотношения цинка и меди может объяснить, почему они всё ещё чувствуют себя не так, даже если они «всё делают правильно».
Как поддерживать баланс цинка при СРК
Поинтересуйтесь своим минеральным статусом
Если вы сталкиваетесь с постоянными симптомами СРК, особенно в сочетании с усталостью, беспокойством или проблемами с кожей, посоветуйтесь с врачом, чтобы оценить уровень цинка и соотношение меди и цинка.
Сосредоточьтесь на продуктах, богатых цинком
При хорошей переносимости употребляйте продукты, богатые цинком, такие как тыквенные семечки, устрицы, индейку, чечевицу и яйца. Даже небольшие и стабильные количества этих продуктов могут со временем поддерживать баланс.
Стратегически принимайте добавки
При необходимости может быть эффективным целенаправленный прием добавок цинка — просто следите за содержанием меди, чтобы поддерживать нормальное соотношение меди.
Мыслите целостно
Цинк — это лишь часть головоломки. Лечение СРК часто включает регуляцию нервной системы, поддержку микробиома, гормональный баланс и устойчивые изменения образа жизни.
Выводы
Будучи врачом-натуропатом, получившим образование в области функциональной медицины и консультативной психологии, я научилась смотреть на здоровье кишечника через широкоугольный объектив. Дисбаланс питательных веществ, например дефицит цинка, влияет не только на пищеварение, но и на настроение, мотивацию и общую сопротивляемость организма.
Цинк — не волшебное средство, но для многих женщин его недостает. И когда мы рассматриваем эту статью в контексте всего человека — ума, тела и кишечника, — волновой эффект может быть очень сильным.
Источники:
- Abd EL-Hafiz HES, Amin GE, Sallam RM, Shehata IMM. Relation between serum and dietary zinc levels and irritable bowel syndrome (IBS) in medical students of Ain Shams University. QJM. 2023;116(Suppl 1):i270. doi:10.1093/qjmed/hcad069.628
- Hujoel IA. Nutritional status in irritable bowel syndrome: A North American population-based study. JGH Open. 2020;4(4):656-662. doi:10.1002/jgh3.12311
- Duan M, Li T, Liu B, et al. Zinc nutrition and dietary zinc supplements. Crit Rev Food Sci Nutr. 2023;63(9):1277-1292. doi:10.1080/10408398.2021.1963664
- Rezazadegan M, Shahdadian F, Soheilipour M, Tarrahi MJ, Amani R. Zinc nutritional status, mood states, and quality of life in diarrhea-predominant irritable bowel syndrome: A case–control study. Sci Rep. 2022;12:11002. doi:10.1038/s41598-022-15080-2
- Rezazadegan M, Soheilipour M, Tarrahi MJ, Amani R. Correlation between zinc nutritional status with serum zonulin and gastrointestinal symptoms in diarrhea-predominant irritable bowel syndrome: a case-control study. Dig Dis Sci. 2022;67(8):3632-3638. doi:10.1007/s10620-021-07368-6
- Zhuang Y, Li L, Ran Y, et al. Dietary copper, zinc, copper/zinc ratio intakes and irritable bowel syndrome risk: a large-scale prospective cohort study from UK Biobank. Am J Epidemiol. Published online December 2, 2024. doi:10.1093/aje/kwae412
ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:Информация, содержащаяся в Центре здоровья, не предназначена для постановки диагноза...